هل زيت الزيتون ( olive oil ) يزيد الوزن

غالبا ما نتساءل عن فوائد زيت الزيتون لانقاص الوزن لعمل رجيم سريع مجرب. هل زيت الزيتون يزيد الوزن؟ ، علينا ان نعلم قبل الاجابة عن هل زيت الزيتون ينحف او يسمن و  يزيد الوزن ، ان زيت الزيتون يحتوي على مختلف المكونات الكيميائية الصحية للغاية من أجل رجيم صحي مناسب لانقاص الوزن  ويمكن أن ينحف و يمنع السمنة و  يمكن ان يسمن , والبدانة هي مشكلة متنامية في جميع أنحاء العالم، وليس هناك ما يشير إلى أن هذا الاتجاه قد ينعكس في أي وقت قريب.

هل زيت الزيتون ( olive oil ) يزيد الوزن

جزء كبير من زيادة الوزن يعود الى نظام غذائي عالي الدهون، ومرتفع في السعرات الحرارية من قبل الناس في جميع أنحاء العالم، وخاصة في البلدان الصناعية , التي أصبحت تستهلك أكثر الأطعمة المعلبة و تقدم إغراءات إعلانية كبيرة , تحرض على تناول الوجبات السريعة الغنية بالمواد المشبعة .

 في المقابل، فإن بلدانا مثل اليونان، التي تستفيد من اتباع رجيم صحي، الغني بالخضروات والحبوب الكاملة والمكسرات لديها انخفاض في معدل الإصابة بالسمنة و بأمراض القلب. وكان الخبراء  يعتقدون منذ فترة طويلة أنه ما يلعب دورا في الفوائد الصحية التي توجد في حمية البحر الأبيض المتوسط (وتسمى أيضا النظام الغذائي كريتي) هو زيت الزيتون. في الآونة الأخيرة، فقد أظهرت دراسة جديدة أن مستخلص من زيت الزيتون البكر الممتاز يساعد للتنحيف و  لا يزيد الوزن .

في هذه الدراسة، و من اجل معرفة هل زيت الزيتون يزيد الوزن؟  التي نشرت في "مجلة التغذية الكيميائية الحيوية"، استخدم الباحثون خلايا الدهون من فئران التجارب، وأظهرت أن hydroxytyrosol، و هو مضاد للأكسدة موجود في زيت الزيتون، يحفز عمل عنصر خلوي كبير، و هو الميتوكوندريا. الميتوكوندريا هي الحركية للخلية وهي مسؤولة عن معظم إنتاجها من الطاقة التي تحرك التفاعلات الكيميائية للخلية . 

إضافة مضاد الأكسدة hydroxytyrosol إلى الخلايا الدهنية  أجبرت الميتوكوندريا على العمل بجدية أكبر لإنتاج الطاقة. هذا بالإضافة إلى أن هذا المضاد يلعب دورا رئيسيا في المساعدة على منع السمنة , انقاص الوزن و كذا الحد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب. هذا هو العنصر الذي يمكن أن نفسر به بعض الفوائد الصحية لزيت الزيتون.

هل زيت الزيتون ينحف

هذا ليس المكون الوحيد لزيت الزيتون  الذي ينحف و قد يساعد في منع السمنة و انقاص الوزن . زيت الزيتون غني أيضا بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، والدهون "الجيدة" التي تعزز صحة القلب عن طريق خفض الكولسترول LDL الكولسترول السيء . 

و أظهرت إحدى الدراسات أن اتباع رجيم صحي غني بالدهون غير المشبعة الاحادية التي يمكن العثور عليها  في زيت الزيتون تخفض السمنة المركزية (تراكم الدهون في منطقة البطن) ويحسن الحساسية للانسولين و من ثم ينحف و يزيل الكرش.

هذان  التغييران هما إيجابيان لأي شخص يعاني من مشكلة زيادة الوزن. استبدال الدهون الأخرى السيئة ، وخاصة الدهون المشبعة، بالدهون غير المشبعة الاحادية الصحية للقلب (الموجودة في زيت الزيتون) يمكن أن يكون عاملا هاما في المساعدة على منع البدانة في الناس المرجح إصابتهم بزيادة الوزن مستقبلا بسبب وراثي مثلا . 

وأظهرت دراسة أخرى للاجابة عن الاستفهام هل زيت الزيتون يزيد الوزن  ؟. أن حمض الأوليك، والأحماض الدهنية في زيت الزيتون، قد تساعد في منع السمنة و لا يزيد الوزن  بطريقة أخرى . يبدو أن حمض الأوليك يتحول إإلى البروتين الذي يشير إلى الدماغ أن هناك ما يكفي من الغذاء قد استهلك ، و ذلك ما يجعلنا نستهلك سعرات حرارية أقل. هذا الحمض خاصة يقمع اشارات الجوع و الشراهة . كثير من الناس يمكننها استخدام هذا النوع من المساعدة كعامل  وقائي للتنحيف و من أجل تخفيف الوزن .

هل زيت الزيتون يسمن او ينحف

زيت الزيتون فيه نسبة عالية من السعرات الحرارية، وينبغي ألا يستخدم دون قيود لممارسة رجيم صحي وسريع . إذا تؤكد الدراسات المستقبلية اجابة عن استفهامك هل زيت الزيتون يسمن او ينحف؟ أن زيت الزيتون يسمن يمكن أن يساعد في منع السمنة و لا ينحف و ينقص الوزن اذا ساء استخدامه ، ويمكن تسويق زيت الزيتون الخام في الوقت الذي يبقى متوفر على فوائده دون إضافة سعرات حرارية.

 من هنا يتبين جليا القيمة الغذائية لزيت الزيتون , في الحميات و الرجيم ,من لانقاص الوزن والإستفادة منه صحيا , كما لا يفوتنا تذكيركم بإحتواء زيت الزيتون على الأوميغا 9 التي هي ضرورية لتنشيط عملية الأيض و إنقاص الوزن بشكل سليم وصحي .

لذا و ردا سليم على الاستفهامات اعلاة فيما يتعلق بهل زيت الزيتون يسمن او ينحف و هل هو يزيد الوزن ، فدعوني اعلمك ان الطريقة التي تستخدم بها زيت الزيتون هي المسؤولة عن ما اذا كان زيت الزيتون سيزيد من الوزنك او ينحفك .