رجيم التخلي عن السكر اقوى نظام غذائي صحي سريع يمكن ان تمارسيه لانقاص الوزن في 2020

1-رجيم التخلي عن السكر لإنقاص 3 كيلو في اسبوعين حقيقة فعلية دون حرمان 

هو رجيم سريع صحي بدون سكر او النظام الغذائي و الدايت الذي فيه يتم التوقف والتخلي عن تناول السكر الابيض في 2020 ؟ من المعروف أن الإستهلاك المفرط للسكر هو سبب العديد من المشاكل الصحية مثل داء السكري والمشاكل في القلب، والسمنة، زيادة الوزن ... في الواقع، نحن نأكل من 2-3 مرات أكثر من مقدارالسكر يوميا أو ما يقارب من 60 غراما في المتوسط وهو المقدار الذي أوصت به المنظمات الصحة العالمية . ولذلك، فنتساءل ما إذا كان ممارسة رجيم سريع وصحي خال من السكر من شأنه أن يكون مفيدا لصحتنا والقيام بنظام غذائي بدون السكر هل سيفشل في انقاص الوزن؟ ولكن ما هو النظام الغذائي الخال من السكر؟ هل هو حمية ودايت لا للكربوهيدرات؟ أم هل هو اتباع رجيم بدون نشويات؟ ما هي مزايا رجيم  التخلي عن السكر؟ ما هي عيوبه ؟ هذا بالضبط ما سنرى في هذه المقالة  .

هل تناول الطعام الخالي من السكر يجعلنا نفقد الوزن؟

السكر هو نوع من الادمان ومحفز قوي للأكل

اذا كنا نستطيع الحصول على نظام غذائي من دون سكر أو على الأقل الحد من استهلاكه، وبالتالي كسر جانب الادمان للسكر. السكر، فضلا عن التبغ أو الكحول يحفز إنتاج الدوبامين، وهو هرمون التركيز، وفجأة نحن عندما نأكل المزيد من السكر، نريد أن نأكل أكثر دون توقف وانها دائرة الحلقة التي يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن. ومع وجود رجيم لا للسكر، فهناك هاجس أقل نحو الطعام ،  لذلك نحن بامكاننا إدارة انقاص الوزن لدينا لو تحكمنا في مقدار السكر .

السكر يعزز إنتاج و تراكم الدهون

تبني رجيم خال من السكر يساعد على الحد من تراكم الدهون و زيادة الوزن . في الواقع، زيادات كبيرة في الأنسولين في الدم الناجم عن التركيز العال من السكر في طعامنا يشجع الجسم على انتاج البروتين الدهني، وهو الهرمون الذي يشجع على تحويل الأطعمة الى دهون لتخزين الطاقة.

للتلخيص، يستخدم بعض من السكر مباشرة للوظائف الحيوية لدينا (الأعضاء والعضلات والمخ ...) ولكن يتم تخزين السكر الزائد والدهون لإعادة استخدامها في وقت لاحق في حالة نقص أو جوع . و هو نوع من غريزة البقاء على قيد الحياة يطبقها الجسم .
 فقط اذا بعض الاشخاص يبحثون عن انقاص الوزن لا تواجههم مسألة  البقاء أو ندرة الطعام. لانهم يعانون من البدانة بالاصل  لذلك، تلعب هذه الآلية ضدنا فيما يتعلق بالرغبة في التخسيس بقدر ما لدينا من سهولة الان في الحصول على الطعام . فمن هذا المنطلق تناول مقدار اقل من السكر يوميا يجعلنا نفقد الوزن بحد إنتاج الدهون من خلال الفائض .

 ما هو مبدأ رجيم دون السكر؟

هناك عدة أشكال من رجيم  ودايت التخلي عن السكر ولكن لا تخلط بين رجيم الماء مع أي رجيم خاص بالكربوهيدرات أو اتباع رجيم  بدون نشويات. غالبا ما يسمى النظام الغذائي الخالي من السكر هو في الواقع نظام غذائي من دون السكر المكرر أو بدون السكر السريع .

وهذا يعني أنه يمكن أن تستمر بشكل معقول في استهلاك الأطعمة التي تحتوي على السكر في حالتها الطبيعية (الفواكه والخضراوات والنشويات ...) ولكن لا نسمح بالأطعمة أو الوصفات المصنعة التي تحتوي على السكر المكرر اطلاقا ، أي التي تم إضافة السكر فيها و التي تم الحصول عليها بشكل مصطنع . 
 محتوى السكر في الأطعمة في حالتها الطبيعية ضروري لإنتاج الطاقة لدينا. لكن مع تكريره ليصبح سكر اصطناعي ويدخل في جميع الأطعمة المصنعة التي يتم بيعها تجعلنا نكتسب الوزن الزائدة بكل سهولة و الدهون. بالمقابل حذفها واتباع نظام غذائي من دون سكر مكرر يجعل من الممكن انقاص الوزن شريطة أن لا يعوض عن هذا النقص في السكر بإدمان آخر أو استهلاك آخر في زيادة الدهون أو الملح، على سبيل المثال.

يجب أن نعرف أن السكر المكرر لا يوجد لديه أي حصة غذائية على الجسم  مثل (المعادن والفيتامينات ...)، لذلك هو لا يستحق أن يأكل اصلا . والوضع المثالي هو عدم أكل السكر المكرر على الإطلاق والتخلي عنه ، أو عند تناوله مع الطعام يجب الحذر، في بعض الأحيان ولكن من دون زيادة مفرطة في المقدار اليومي منه -60 غ-.

 كيفية ممارسة النظام الغذائي الصحي التخلي عن السكر؟

اتباع رجيم سريع صحي في 2020 يتطلب نظام غذائي خال من السكر، وهو ببساطة إزالة السكر المكرربجميع أشكاله (السكر الأبيض والسكر البني، موسكوفادو ...) وجميع الأطعمة المصنعة التي تحتوي على السكر بنسبة 5٪ من إجمالي وزن المنتج  مثل :

•      المشروبات السكرية
•      الحلويات
•      صناعة الحلويات
•      الشوكولاتة
•      الوجبات الخفيفة
•      الحلوى و السكاكر
•      البسكويت
•      الكعك
•      الشوكولاتة غير الخام
•      الكعكات
•      الايس كريم
•      اللبن الحلو
•      الحبوب السكرية
•      الكريمات
•      الصلصات الجاهزة في كيس
•      الحساء الصناعي
•      وجبات الطعام الجاهزة ...

 في الحقيقة القائمة طويلة ولكن رجيم  خالي من السكر ممنوع فيه السكر على الإطلاق، وليس تناول الطعام في الأطباق التي تحتوي على سكر مضاف , بمعنى يمنع السكر بشكله و بتواجده في الاطعمة في رجيم بدون سكر . ...........يتبع.

2- رجيم التخلي عن سكر  الامتناع عن السكر نهائيا

في تكملة لرجيم سريع صحي دون سكر , او الامتناع عن السكر نهائيا ، نوضح في هذا الجزء الثاني من الموضوع , أهم النقاط المتبقية لهذا الرجيم الامتناع عن السكريات و النشويات  الذي يعتمد على التخلي عن السكر المكرر و كل الاطعمة التي تم اضافة السكر فيها , حتى نتعرف كم من الوزن يمكن ان نفقد مع رجيم دون سكر , و ماهي مزاياه بالظبط مع العيوب , لتوصيل تغطية شاملة و صحية لمفهوم  تنقيص الوزن دون رجيم , من خلال حذف السكر من قائمة الطعام .

ما هي المواد الغذائية المتوافقة مع رجيم السكر؟

لاتباع نظام غذائي خال من السكر و حتى يكون فعال ومتوازن و الاهم صحي ,  يكفي ببساطة ان نتناول بحرمان فقط من السكر الغير طبيعي . يمكنك أن تأكل كل شيء بنسب معقولة مع تقليل كمية الدهون والملح. وهنا تذكير سريع بالأطعمة التي يمكن ادراجها مع رجيم دون السكر :

•      الأسماك والمأكولات البحرية
•      اللحم
•      البيض
•      الخضروات
•      الحبوب والأطعمة النشوية دون الاكثار منها
•      منتجات الألبان (الحليب واللبن والجبن)، شريطة أن لا تحتوي على السكر أو نكهات الفواكه الحلوة
• الجبن مع تفضيل الجبنة المطبوخة بدلا من الأجبان الطرية ولكن مرة أخرى، لا يجب حذف الزيوت النافعة النباتية (زيت الزيتون والسمسم والكتان ...) ومن وقت لآخر زيت حيواني (الزبدة والقشدة الحامضة ...) 
•  يفضل تناول الفواكه الغنية بالعصير (البرتقال، الجريب فروت ...) بدلا من اللحمية (الموز ...) للوجبات الخفيفة والحلويات أو إفطار الصباح المتوازن. الثمار مرتفعة جدا في السكر و لكن لديها ميزة انها تحتوي على كمية كبيرة بما يكفي من الألياف لتنظيم امتصاصها. 
• المشروبات: الماء وعصير الفواكه والخضروات الطازجة والقهوة والشاي، والمنقوع .

كم من الوزن يمكن أن نخسر في رجيم بدون سكر ؟

مع رجيم لا للسكر المكرر، سوف تفقد الوزن ببطء وتدريجيا لأنك ابقيت على عادات تناول الطعام الخاصة بك مع حقيقة واحدة أنك استبدلت  السكر مع رجيم غذائي  صحي أكثر.

لذلك لا تتوقع اتباع نظام غذائي معجزة مع رجيم  بدون ضد السكر ، لكن الشيء المضمون هو فقدان الوزن الزائد الخاص بك, ومع الاستمرار عليه سيصبح لديك وزن ثابت و هو الامر الاكثر اثارة في هذا الرجيم .
 الأشخاص الذين يتبنون نظام غذائي لا للسكر يمكن أن يفقدوا 1 كيلو  اسبوعيا في المتوسط إذا لم تكن هناك تغييرات أخرى في العادات مثل ممارسة الرياضة لانقاص الوزن على سبيل المثال. يجب أن نضع هذه النتيجة إلى حد أننا جميعا مختلفون وأننا وراثيا نحن لسنا جميعا لدينا نفس العلاقة إلى السكر. البعض يتمكن من فقد 10 كيلو في شهر، والبعض أكثر، بعض أقل، فإنه يجب اعتبارهذا الرقم   مجرد  احتمال غير ثابت حسب الاشخاص ونشاطاتهم .

وبطبيعة الحال، الاكل دون سكر هو شيء  ولكن الامر يتوقف على ما تأكله مع هذا الرجيم . هنا ستختلف النتائج إذا كان لديك نظام غذائي متوازن بدون سكر أو كنت تأكل بانتظام الأطعمة التي تجعلك تكسب الدهون كما رقائق البطاطا، على سبيل المثال.

هذه ليست خطة سريعة لتنقيص الوزن ولكن رجيم حقيقي  يسمح لك بتنقيص الوزن بشكل دائم إذا كنت تأكل بشكل صحي وعقلاني  المواد الغذائية الاخرى .

 فوائد رجيم الامتناع عن السكر

• النظام الغذائي الخالي من السكر له فوائد عديدة للجسم. على عكس الوجبات و الحميات الأخرى، الشخص المتبع لهذا الرجيم لن يكون  لديه إحساس بالتعب لأنه لن يخفض الوزن بشكل كبير بسرعة مثل الحميات القاسية .

• بالإضافة إلى ذلك، وجود تباين أقل في مستويات الانسولين والدوبامين مما يولد حيوية متجددة والشعور بالرفاهية .

• الميزة الرئيسية لنظام غذائي خال من السكر هو خفض الكم الصناعي من المواد الغذائية والوجبات السريعة المضرة بالصحة بما انك سوف تدقق في نسبة السكر في الأطعمة التي تختارها في السوبرماركت .

• كما هو الحال مع الإقلاع عن التدخين، ستجد الطعم الحقيقي للطعام من جديد  ولذا فإننا يمكن أن يكون لدينا متعة وفقدان للوزن عن طريق تناول ما نريد من حصة السكر من الفواكه أو باحترام المقدار اليومي .

•  مع وجود نظام غذائي ضد السكر ستشعر بالتحسن في حياتك وجسمك ، الجلد يستعيد قليلا لونه الطبيعيويكون لديك انطباع بالرشاقة والخفة.

•  السكر له تأثير الالتهابات. سيكون للحد منه إزالة للسيلوليت تدريجيا، لأنه في الواقع التهاب للدهون.

• فقدان الوزن مع حمية دون السكر بطيئة بالتأكيد ولكن من المؤكد انك ستفقد الوزن بشكل صحي و ثابت .ولن يكون ابدا هناك أي تأثير لليويو كما مع الحميات  الأخرى.

 عيوب رجيم بدون سكر

• السكر موجود  تقريبا في كل المواد المعالجة صناعيا , مما يجعل من الصعب إنشاء نظام غذائي خال تماما من السكر لطهي الطعام.

• سيكون  ممل بعض الشيء فحص جميع حزم المنتجات التي نشتريها لأنه ليس من السهل حقا العثور على المنتجات التي تحتوي على أقل من 5 غرامات من السكر لكل 100g من المنتج .

• إذا كنت لا تحب طهي الطعام،  لا تخطط لاتباع نظام غذائي خال من السكر لأن هذا النظام الغذائي سوف يتتطلب منك أن تنفق بعض الوقت في المطبخ. لذلك عليك أن نكون مبدعا لإيجاد البدائل واستبدال السكر في الاطعمة الجاهزة . لهذا يمكن أن تتبع  وصفات صحية متوازنة مع ازالة السكر سيكون الامر رائع و سهل للغاية .

• ليس من السهل دائما أن نقول لا للعديد من الإغراءات و الملذات  التي يمكن أن تكون في العمل أو في أي مكان آخر او امام أعيننا . والوضع المثالي هو عدم تناول السكر المكرر لانقاص الوزن ، لذا يجب تجنب الكثير من الثغرات اثناء الرجيم .

•  يجب التحلي بالصبر لانه الاحساس بفقدان شيء ما نفسيت سيكون موجود , ولمن سيتم التعود على ذلك مع الايام . 

......يتبع.

3 -20نصيحة لممارسة رجيم الامتناع عن السكر لانقاص الوزن بسرعه

 

رجيم النظافة الغذائية الصحي والسريع لانقاص الوزن؟ او رجيم الامتناع عن النشويات و السكريات ؟  بمفهوم اخر رجيم بدون سكر، من بين الحميات التي تحقق نتيجة أكيدة بشكل صحي , رجيم الالمتناع عن السكر نهائيا و بدون السكر المكرر , هذا الرجيم يمكنك من التخسيس بشكل دائم وثابت , من خلال احترام المقدار اليومي الموصى به عالميا للسكر , مع مرافقة أطعمة صحية ,خاصة حارقة للدهون و تغيير بعض العادات السيئة في الطعام مع رجيم بدون سكر , بتوفيق من الله سبحانه ستتمكنين من خسارة 3 كيلو في تحدي 10 أيام إلى اسبوعين كأكثر تقدير , و في تكملة ثالثة و الجزء الاخير للموضوع الهام المرتبط برجيم بدون سكر و الذي شمل في المقالات السابقة  الاطعمة المكملة لهذا الرجيم مزايا و خواص , ايضا الاطعمة التي يجب تفاديها مع رجيم بدون سكر  , سنقدم 20 نصيحة يجب اتباعها بشكل صريح و جدي لنجاح هذا الرجيم و بالتالي تخفيف الوزن .

20 نصيحة  لاتباع رجيم بدون سكر

1-     قبل اتباع نظام غذائي من دون سكر،  حاول التعود في البداية تدريجيا. على الحد من تناول السكر إلى 25 غراما في اليوم لمدة اسبوع إلى اسبوعين .
    2- تجنب الأطعمة المصنعة حتى لو كانت لا تبدو حلوة الطعم  لأنها دائما تقريبا تحتوي على السكر في تكوينها.
   3-  يفضل تناول اللحوم الخالية من الدهون (الدواجن ولحم العجل، الديك الرومي , السمك  ...) ولكن أيضا أكل بعض اللحوم الدهنية في بعض الأحيان (لحم الخروف ولحم البقر والغنم ...)
    4- تناول المزيد من الخضر الورقية (السبانخ, الخس .  ...) ولكن لا تحرم نفسك من البقوليات والأطعمة النشوية حتى إذا كانت تحتوي على المزيد من الكربوهيدرات وبالتالي السكر يجب عدم الحذر فقط من الكمية . و لا تأكل كثيرا البطاطس .
5- اختيار الحبوب الكاملة (المعكرونة من القمح والأرز البني والخبز المصنوع من الحنطة الكاملة ...) بدلا من المكررة (الخبز الأبيض، الأرز الأبيض ...)
6-من أجل إعطاء نكهة للمشروبات الخاصة بك، والمياه اخلطها مع الفواكه المطحونة (الليمون والبرتقال والجريب فروت ...) فهي مدرة  للبول، وسوف تجعلك تفقد خاصة الدهون في منطقة البطن .
7-قراءة الجزء الخلفي من التعبئة والتغليف للمنتجات الخاصة بك ومقارنة المقادير في 100g أو 100 مل.
8-مكونات المنتج الذي تننتهى في نوع "وز" ممثل سكروز وسكر فرويكتوز والجلوكوز ... عموما هي مشتقات السكر. أيضا، ومحلى الذرة  أو المحليات هي أيضا من المواد الحلوة التي يجب تجنبها .
9-في وصفات الحمية للكعك، عليك استبدال السكر المكرر بالفاكهة لإعطاء الطعم الحلو.

10-في وجبة الإفطار، لا تتناول الحبوب المكرملة بالسكر ، يجب عليك أن تختار الشوفان ويفضل الجبن 0٪ و الحليب الغني بشكل طبيعي باللاكتوز.
11- بالنسبة الوجبات الخفيفة الخاصة بك تناول : الجبن 0٪ دسم واللبن الطبيعي أو الفاكهة أو المكسرات على حالتها الطبيعية
عندما كنت تعاني من نقص السكر، وجبة خفيفة على الجزر الخام.

12-فضل التسوق من السوق بدلا من السوبر ماركت، سيكون لديك أقل المغريات. و إذا كان ذلك ممكنا، عليك أن تذهب للتسوق على معدة ممتلئة وليس على الجوع.
13-تغيير رؤيتك للسكر . حاول استيعاب أن السكر مثل التبغ والكحول يجري على جسمك  من آثاره الضارة، السكري، السمنة، ومخاطر القلب ... ستشعر بالاشمئزاز عقليا منه و سوف يساعدك هذا على التخلي عنه .

14-حذار من المنتجات الخفيفة اللايت . لايوجد "السكر" غالبا ما يعني أنه لا يوجد السكروز ولكن قد يكون هناك بعض المحليات البديلة التي تعطي الرغبة في تناول الطعام الحلو بشكل متكرر وادمان السكر.
15-عموما، يجب عليك أن تأكل المنتجات الكاملة الطبيعية  لأنها تحتوي على المزيد من الألياف التي تؤخر امتصاص السكريات.
16- وقف تحلية المشروبات الخاصة بك: الشاي و القهوة و الكاكاو و الحليب .
 17-    تفضل كومبوت - عصيدو -الفاكهة بدلا من المربى الاصطناعي .
  18-   استبدال الآيس كريم بأشربة وصوربي الفاكهة الباردة بدون سكر مضاف.
     19-إذا كان لديك مشكلةبعدم القدرة على تخطي السكر تماما في الوصفات الخاص بك، قم بتخفض كميات السكر المشار إليها في المقادير غلى اكثر من النصف .

بماذا سنعوض السكر في رجيم بدون سكر ؟

للراغبين في البداية بقاعدة مخففة من نظام غذائي خال من السكر ويتساءلون ما يمكن ان يحل محل السكر في نظامهم الغذائي، عليهم أن يدركوا أن هناك منتجات لديها طاقة تحلية قوية ولكن لديها أقل الآثار السلبية على عكس السكر المكرر. وهنا لائحة جزئية :

•  ستيفيا  (مؤشر نسبة السكر في الدم = 0، منخفضة للغاية)
•      إكسيليتول أو السكر البتولا (مؤشر نسبة السكر في الدم = 10، منخفظة )
•      شراب الصبار (GI = 15،معتدلة)
•      سكرجوز الهند (مؤشر نسبة السكر في الدم = 30، مرتفع )
•      سكر النخيل (مؤشر نسبة السكر في الدم = 30، مرتفع)
•      العسل (GI = 60، مرتفعة نسبيا)
•      شراب القيقب (GI = 65، مرتفعة نسبيا)

ترجمة للائحة بالانجليزية 

Stevia (glycemic index = 0, very expensive)
     xylitol or birch sugar (glycemic index = 10, moderately expensive)
     agave syrup (GI = 15, cheap)
     coconut sugar (glycemic index = 30, moderately expensive)
     palm sugar (glycemic index = 30, low)
     honey (GI = 60, moderately expensive)
     maple syrup (GI = 65, moderately expensive) 

هذه القائمة مرتبة حسب مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) . وبطبيعة الحال، يجب ان نأخذ بعين الاعتبار صعوبة إيجاد بدائل السكر هذه وكذلك سعرها للكيلو الغرام الواحد. وعموما، شراب الصبار او العسل هما على الارجح أفضل حل وسط  .

عليك ان تعرف و تنعلم أنه في إعداد الطعام الخاص بك يمكنك أيضا إعطاء إحياء للطعم الحلو بالمواد الغذائية الاخرى والتوابل باستخدام النعناع، البقدونس الإفرنجي أو الفلفل الأسود . 

رأينا: تناول الطعام من دون سكر أو تناول كميات أقل من السكر؟

اتباع رجيم خال من السكر هو وسيلة جيدة كخطوة الى الوراء لاستهلاك السكر، رادراك أنه من المستحيل انقاص الوزن بتناول الكثير من السكر  والأهم من ذلك، ما يمكن أن يسببه من ضرر للجسم. وهي مبادرة جيدة للتحدي من أجل النظافة الغذائية.

ومع ذلك، يبدو أن الرغبة الشديدة في السكر على المدى الطويل تعود ومن الناحية العملية، فإنه لا يزال من الواضح باستمرار الشعور بحرمان السكر من خلال عدم تناول المشرروبات او الحلويات .

نحن ننصح باتباع نظام غذائي من دون سكر على مدى فترة من 2 أسابيع 1الى  شهر. إذا كنت لا تشعر بنوع من الحرمان ، فإنه يمكنك حتى تبني نظام غذائي بدون السكر المكرر مدى الحياة من اجل التمتع بالصحة و الرشاقة ، لأننا رأينا أن له قيمة غذائية تقدر بمجموعة اصفار.
 رأينا هو أنه لانقاص الوزن و ممارسة دايت ورجيم صحي سريع في 2020  يجب أن نأكل بشكل متوازن وخاصة بنسب معقولة. لذلك، وعدم تناول السكر الابيض المكرر لمدة اسبوعين  يجب في نهاية المطاف أن يقودك إلى تناول كميات أقل من السكر.

يسمح لك من وقتا لاخر تناول قطعة من الشوكولاته في الوقت المناسب  ولكن تجنب بأي ثمن الوصفات الغنية جدا بالسكر خاصة تلك المركبة بالدقيق الابيض والزيوت و السكر  وإبعاد جميع المواد الغذائية الصناعية. عليك طهي وجبات الطعام الخاصة بك بنفسك ، وإذا كنت في يوم واحد قد شعرت برغبة شديدة بأكل كعكة فاختر وصفة كعكة بدون سكر أو نحو ذلك وصفات حيث يتم استبدال السكر فيها بالفواكه. وأخيرا، سيكون شراب الصبار أفضل حليف لاستبدال السكر لأنه رخيص نسبيا ويمكن العثور عليه بسهولة.
  انصحك بتجربة هذا الرجيم اسبوع واحد فقط لتري النتيجة بنفسك .